Grillfest bei Arche de Wiskentale: Mangalitza-Schwein von Gasgrill und Vertical Smoker.

    GRILLPATE

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Hallo Grillfreunde,

normalerweise grille ich nur für Familie und Gäste! Aber bei Isabell und Christoph Wiesner machte ich eine Ausnahme! Seit der Teilnahme an einem Wurstmacherkurs bei ihrer Arche de Wiskentale (einem Ort mit Wohlfühl-Flair!) konnte ich sie als sehr gute Freunde gewinnen! Hauptsächlich werden dort Mangalitza-Schweine in höchster Bio-Qualität gezüchtet, auch Gänse, Enten, Puten und Hühner alter Rassen und Jersey-Kühe sind dort zu finden! Alles über die Verarbeitung von Mangalitza-Schweinen kann bei Mangalitza-Workshops erlernt werden! Beim Grillfest am 1.Juli 2018 war ich als „Auftragsgriller“ für das Grillen und Smoken von Mangalitza-Teilstücken zuständig! Die Grill-Geräte wurden mir von meinem Boss bei Grill Heaven, Herrn Martin Kaspar, zur Verfügung gestellt, wofür ich mich auch herzlich bedanken möchte! Das Event war ein voller Erfolg, es hat allen Gästen hervorragend geschmeckt! Ein besonderes Highlight war die gesmokte Schulter, einfach geil! Wird sicher auch nächstes Jahr wieder stattfinden, kommt vorbei, es lohnt sich! Info bei: Arche de Wiskentale

Bilder vom Grillevent :

Guten Appetit wünscht Euch der GRILLPATE.

Gegrillt auf Napoleon Gasgrill Prestige 500 und gesmokt mit Broil-King Vertical Smoker. Grillzubehör ist bei Grill Heaven, 2334 Vösendorf, Europaring 18 erhältlich. Bei starkem Wind verhindert das Windschutzblech ein ausblasen der Sizzle-Zone!

Info : Auf das Bild klicken!

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