GRILLPATE 

Hallo Grillfreunde,

Bratäpfel können sehr gut im Grill zubereitet werden! Draußen ist es schon kalt, da freut man sich auf einen heißen und aromatischen Bratapfel! Eine gute Einstimmung auf die Weihnachtszeit!

Zutaten und Zubereitung :

Bratäpfel:

3 Äpfel, Walnüsse, Rosinen, Amarettini zerkrümelt, 3 Zimtstangen.

Den Grill für 180°C indirekte Hitze vorbereiten. Bei den Äpfeln oben ein Stück abschneiden und das Kerngehäuse mit Ausstecher entfernen. Die Nüsse, Rosinen und Amarettini vermengen und in den Äpfeln verteilen. Eine Zimtstange in jeden Apfel reinstecken und den Oberteil drauflegen. Einen Bräter mit Butter ausstreichen und die Äpfel hineinsetzen. Den Bräter in den Grill stellen und die Äpfel indirekt bei 180°C, 35 Min. backen!

Vanillesauce:

200 ml Milch, 2 Eidotter, 2 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker (selbstgemacht).

Alles in den Mixtopf des Thermomix ® geben. Bei 80°C / Stufe 4 / 6 Min. rühren.

Die Bratäpfel mit der Vanillesauce servieren!

Guten Appetit wünscht Euch der GRILLPATE.

Gegrillt auf Napoleon Gasgrill LE3.  Grillzubehör ist bei Grill Heaven, 1230 Wien, Erlaaerstraße 171 erhältlich. Bei starkem Wind verhindert das Windschutzblech ein ausblasen der Sizzle-Zone!

Info : Auf das Bild klicken!