Hallo Grillfreunde,

nach einem Ausflug in die Steiermark sind wir erst spät nach Hause gekommen. Spontan bei Hofer gekaufte Garnelen, hatten Zeit bei der Heimfahrt im Kofferraum aufzutauen.

Zutaten und Zubereitung Garnelen :

3 Pkg. Riesengarnelen je 250 g, mit Thai-Curry Marinade, auftauen und auf der Gußplatte bei direkter starker Hitze scharf angrillen, Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren und weitergrillen bis Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten und Zubereitung Pimentos :

1 Pkg. Pimentos mit 1 EL Olivenöl bei starker Hitze, in einer Gußeisenpfanne am Seitenkocher, braten bis sie gebräunt sind.

Zutaten und Zubereitung Ciabattabrötchen :

3 Stk. Ciabattabrötchen halbieren und mit 2 EL Kräuterbutter bestreichen. In der indirekten Grillzone bei mittlerer Hitze grillen bis die Kräuterbutter geschmolzen ist und die Brötchen knusprig sind. Alles mit den Garnelen servieren. Dazu passen : Diverse Saucen, z.B. Asiatische süße Chilisauce  Tsaziki und Mahatma Curry Sauce von Fireland Food.

Guten Appetit wünscht

Euer Grillpate.

Gegrillt auf Napoleon Gasgrill LE 3. Mahatma Curry Sauce von Fireland Food bei Grill Heaven, 1230 Wien, Erlaaerstraße 171 erhältlich.