Rezept Nr. 29: Meine Cevapcici mit karamellisierten Zwiebeln.

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Hallo Grillfreunde,

ein weiteres Grillrezept findet seinen Weg in den Blog. Cevapcici kann man fertig kaufen, aber noch besser selbst zubereiten !

Zutaten und Zubereitung Cevapcici:

500 g Faschiertes gemischt und 300 g Rindsfaschiertes vermischt.

1 große Zwiebel in kleine Würfel geschnitten.

3 Knoblauchzehen fein gehackt.

1 EL Kebabgewürz

Salz und Pfeffer frisch gemahlen.

Alle Zutaten vermengen und zu kleinen Röllchen formen. Bei direkter mittlerer Hitze auf Gußplatte grillen bis Cevapcici schön gebräunt sind.

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Zubereitung karamellisierte Zwiebel:

2 große Gemüsezwiebel in 5 mm dicke Ringe schneiden, mit 2 TL ADIS Kräutergewürz bestreuen, in Gußpfanne bei mittlerer Hitze in 1 EL Olivenöl anschwitzen und mit 2 TL grobem Rohrzucker karamellisieren. Mit den Cevapcici servieren.

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Guten Appetit wünscht

Euer Grillpate.

Gegrillt auf Napoleon Gasgrill LE 3.

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