GRILLPATE

Hallo Grillfreunde,

heute gab´s wieder einmal eine schnelle Nummer vom Grill Diese Hot-Dogs sind wirklich köstlich! Diesmal mit Salsiccia! (eigentlich wollte ich Hot-Dog-Würstchen kaufen, dabei habe ich die Salsiccia entdeckt!) Das BBQ-Kraut passt wie das Gurken-Relish perfekt dazu und natürlich unsere selbstgemachte Chimicurri-Sauce und das Mango-Himbeer-Chutney durften nicht fehlen!

Zutaten und Zubereitung Hot-Dog :

3 Stk. Bratwurst nach Belieben (z.B. Salsiccia), 3 kleine Baguettes, BBQ-Kraut, Chimicurri, Mango-Himbeer-Chutney, mittelscharfer Senf, Ketchup, Gurken-Relish.

Die Napoleon Gusseisen-Wendeplatte  mit hoher direkter Hitze vorheizen und einölen. Die Bratwürste darauf grillen bis sie knusprig und gebräunt sind. Die Baguettes der Länge nach einschneiden und am Warmhalterost rösten. Das BBQ-Kraut in die Baguettes und die Bratwurst oben drauf geben. Ketchup, Mango-Himbeer-Chutney, Gurken-Relish, Chimicurri oder Senf darüber verteilen. Schmeckten ausgezeichnet gut, ich werde aber wieder neue Hot-Dog Rezepte testen! (Auf der Suche nach dem ultimativen Hot-Dog!)

Guten Appetit wünscht Euch der GRILLPATE.

Gegrillt auf Napoleon Gasgrill LE3.  Grillzubehör ist bei Grill Heaven, 1230 Wien, Erlaaerstraße 171 erhältlich. Bei starkem Wind verhindert das Windschutzblech ein ausblasen der Sizzle-Zone!

Info : Auf das Bild klicken!