Hallo Grillfreunde, heute möchte ich euch ein Rezept von voriger Woche vorstellen (Metro hatte sehr gutes frisches Fischangebot), hier das Rezept: Zutaten: 3 Red Snapperfilets mit Haut (je 150 g schwer und 1,5 cm dick) 1 große Bio-Orange, ungeschält quer in 8 dünne Scheiben geschnitten 4 EL Olivenöl grobes Meersalz frisch gemahlener Orangenpfeffer 1,5 EL fein gewürfelter Knoblauch 2 TL…
Kategorie: Fisch
Rezept Nr. 8: Meine Butterfly-Garnelen und mein Lachsfilet am Zedernbrett geräuchert.
Hallo Grillfreunde, heute möchte ich euch einmal ein Rezept mit Garnelen und Lachs vorstellen, es ist eigentlich nicht schwierig zuzubereiten. Zutaten: 3 Stk. 8/12er Garnelen mit Schale 3 Stk. Riesengarnelen Marinade: 6 g Zitronenbasilikum fein gehackt Saft und abgeriebene Schale von 1/3 Zitrone 12 g Olivenöl 6 g Knoblauch feingehackt 1/2 TL Salz Pfeffer frisch gemahlen alles gut vermengen….
grillpate 