Schnelle Schweinerei vom Grill mit Pimientos de Padrón aus dem Burgenland und Kräuterbaguette.

    GRILLPATE

IMG_0680

Hallo Grillfreunde,

heute hatte ich wenig Zeit für ein aufwendiges Grillmenü! Die Brunnenwasserpumpe ist kaputt gegangen und eine neue musste angeschafft und angeschlossen werden. Ich habe zum Großteil fertige Grillprodukte eingekauft und musste feststellen dass man sehr gute Produkte am Markt finden kann, die für eine schnelle Nummer durchaus geeignet und auch schmackhaft sind!

Zutaten und Zubereitung :

1 Grilltasse vom Schwein unmariniert (2 Schopf- und 2 Karree-Steaks, 5 Medaillons vom Schwein), BBQ-Schwein-Gewürzzubereitung von Mein & Fein, Käsekrainer-Bällchen von Radatz, Mini-Bacon-Bombs von Wegschaider, Mini-Berner-Würstchen, 1 Pkg. burgenländische Bratpaprika. Kräuterbaguette von Clever.

Fleisch waschen und trocken tupfen, mit BBQ Gewürz bestreuen und mit Frischhaltefolie abgedeckt einziehen lassen. Den Grill auf mittlere direkte Hitze vorbereiten. Auf der vorgeheizten und eingeölten Napoleon Gusseisen-Wendeplatte  die Bacon-Bombs, Käsekrainer-Bällchen und Berner-Würstchen auflegen und rundum knusprig grillen. Die Schweinesteaks und Medaillons auf dem Rost beidseitig knusprig grillen. Die Bratpaprika mit etwas Olivenöl im Napoleon Edelstahlwok auf der Sizzle-Zone braten, bis sie gebräunt sind. Baguette auf den Warmhalter in den Grill legen und aufbacken.

Alles auf den Tellern anrichten, mit Tsatsiki, Fetakäse mit Olivenöl, und Tomaten mit Olivenöl, Rucola und Basilikum servieren.

IMG_0680

Baguette, Sauergemüse, BBQ-Saucen und Spitzpaprika-Ketchup nach Belieben dazu reichen!

Guten Appetit wünscht Euch der GRILLPATE.

Gegrillt auf Napoleon Gasgrill LE3.  Grillzubehör ist bei Grill Heaven, 1230 Wien, Erlaaerstraße 171 erhältlich. Bei starkem Wind verhindert das Windschutzblech ein ausblasen der Sizzle-Zone!

Info : Auf das Bild klicken!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s