Rezept Nr. 4: Meine Schokobanane

Hallo Grillfreunde ! Heute stelle ich euch eine schnelle und einfache Nachspeise vor. Zutaten: 3 Bananen 1/2 Tafel Chilischokolade 2 cl guter brauner Rum ( für Kinder weglassen ! ) Zubehör: Thüros 3er Fischrack Zubereitung: Grill für indirekte Grillmethode vorbereiten. ( ca. 120°C ) Bananen der Länge nach einschneiden, Schokostückchen zwischen Schale und Banane stecken. Bananen…

Rezept Nr.3: Mein Tomahawk-Steak

Hallo Grillfreunde ! Da ich bei Merkur am 30.05.2015 ein Dry Aged Tomahawk-Steak in Aktion und durch Late Night Shopping nochmals um 15%billiger bekommen habe musste ich zuschlagen. Vorweg gesagt, ich war von der Fleischqualität begeistert ! Zutaten: 1 Tomahawk-Steak, ca 5 cm dick, ca. 1 kg. Adis Spezial-Grillöl mit Graumohn oder Soja Meersalz geräuchert, Tasmanischer…

Rezept Nr.2: Mein Bierdosenhuhn

Hallo Grillfreunde ! Heute möchte ich mein Bierdosenhuhn vorstellen: Ich habe bei Penny einen Dosenhuhnhalter gefunden, den ich nun ausprobieren muß. Gibt´s nächste Woche auch bei Hofer um € 9,99. ( Edelstahl ! ) Für 3-4 Personen / Zubereitungszeit: 10 Min. / Grillmethode: Indirekte mittlere Hitze ( 175-230°C ) / Grillzeit: 1.25-1,5 Std. 1 küchenfertiges Huhn,…

Rezept Nr.1: Spareribs mit Würzsauce

Hallo Grillfreunde !    Heute möchte ich meine Version der Spareribs vorstellen: Für 3-4 Personen   Zubereitungszeit: 20 Min. Grillmethode: Indirekte niedrige Hitze (120-150°C)  Für die Würzmischung: Adis BBQ-Rub-Schwein Für die Sauce: nach Belieben Für die Würzsauce: 85 ml Rotweinessig / 85 ml Wasser / 1 EL Sojasauce 3 Baby Back Ribs aus der Kotelettrippe, je 1-1,25 kg…