Hallo Grillfreunde,

Heute möchte ich euch etwas einfaches vorstellen, nämlich Käsekrainer. Da es bei Radatz Abholmarkt gleich neben Grill Heaven Käsekrainerschnecken gibt, musste ich diese probieren.

Zutaten:

2 Käsekrainerschnecken

4 Käsekrainer scharf

etwas Öl

Käsekrainer-Stupfer von Radatz

Zubereitung:

Käsekrainer vor dem Grillen mit Öl bestreichen, und auf beiden Seiten mit Käsekrainer-Stupfer mehrmals einstechen. Danach bei starker Hitze auf geschlossener Gußplatte grillen. Sobald Unterseite knusprig ist und oben Käse austritt, einmal wenden. Die Käsekrainer soll das sogenannte Käsefüßchen bilden. Hitze reduzieren und noch 5 Min. weitergrillen. Als Beilage kann man auch noch Brotscheiben, mit Kräuter- oder Knoblauchbutter bestrichen, auf der Grillplatte angrillen.

Guten Appetit

wünscht Euer

Grillpate

Gegrillt mit Napoleon LE3, Gußplatte bei Grill Heaven, 1230 Wien, Erlaaerstraße 171 und Käsekrainer-Stupfer bei Radatz Abholmarkt an selber Adresse erhältlich.